Notre volonté
L’ambition singulière du Domaine Viticole Croix-Rousse
Au sein du Domaine Croix-Rousse, nous prônons la singularité, l’unicité et la qualité de nos vins en les élevant comme des œuvres d’art.
Notre volonté pour demain…
Nous sommes animés par la volonté de façonner des vins que l’on aime, des vins structurés et élégants. Nous souhaitons élever des vins d’exception dans un domaine qui devient un lieu de vie et de partage pour une production tout à fait singulière. Notre amour, notre passion et le respect de la Nature se traduiront dans notre volonté de façonner des vins avec passion, patience et expérience tels des œuvres uniques.
C’est l’Amour du vivant qui nous pousse à aller plus loin dans l’élaboration de produits rares et singuliers.
Nous avons à cœur de prendre soin de nos vignes de la même manière que l’on prend soin d’un être vivant, en lui donnant tout ce dont il a besoin et en étant à l’écoute de sa nature. Pour cela, nous insufflons des méthodes naturelles dans la manière de cultiver et d’élever le vin. Nos vins vont chacun être dotés d’une identité unique afin que nous puissions offrir une expérience de dégustation authentique et singulière.
Nous tenons à ce que nos vins se distinguent par des accents intenses et vineux, sans fioriture, en prônant la pureté et la netteté des arômes qui le constituent.
Des techniques empruntées à la géobiologie et l’électroculture sont en cours d’expérimentation pour identifier finement les besoins de nos terres et les élever dans le respect de leur identité.
Nous souhaitons prendre soin de nos vignes comme nous prenons soin de nous.
Au-delà qu’il soit bon, notre vin doit être rare dans le goût et dans la manière de le produire. C’est pourquoi nous souhaitons produire des œuvres en séries limitées, afin de soutenir l’unicité et l’authenticité des vins du Domaine Croix-Rousse.
